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榴蓮液氮冷凍機

簡要描述╃☁·│▩：榴蓮液氮速凍機/液氮冷凍機採用液態氮速凍的技術│▩₪，為榴蓮保鮮│▩₪，這種方法不會破壞果肉結構│▩₪，可以保持榴蓮的水分及肉的軟滑│▩₪，氣味還會降低▩₪☁☁◕。榴蓮經過液態氮處理│▩₪，可儲存數月│▩₪，可以確保長期有供應▩₪☁☁◕。

  • 產品型號╃☁·│▩：
  • 廠商性質╃☁·│▩：生產廠家
  • 更新時間╃☁·│▩：2022-08-31
  • 訪  問  量╃☁·│▩：3991
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品牌其他品牌產地類別國產
應用領域醫療衛生,環保,食品,生物產業,農業

榴蓮液氮冷凍機

液態氮速凍榴蓮

馬來西亞榴蓮由樹上掉果開始│▩₪，食用期只有三四天▩₪☁☁◕。一般情況下│▩₪，榴蓮落下後│▩₪，需在8小時內食用或者進行快速冷凍處理│▩₪，否則榴蓮很容易自然發酵│▩₪，然後產生水和濃郁的的酒味▩₪☁☁◕。為保持新鮮狀態│▩₪，國內市場中的一些榴蓮以液態氮速凍技術│▩₪，把榴蓮速凍以留住新鮮口味▩₪☁☁◕。

榴蓮液態氮速凍的技術│▩₪，為榴蓮保鮮│▩₪，這種方法不會破壞果肉結構│▩₪，可以保持榴蓮的水分及肉的軟滑│▩₪，氣味還會降低▩₪☁☁◕。榴蓮經過液態氮處理│▩₪，可儲存數月│▩₪，可以確保長期有供應▩₪☁☁◕。吃前│▩₪，榴蓮需放置室溫六七小時*解凍│▩₪，香氣慢慢散發│▩₪，果肉仍然保持彈性│▩₪，入口有軟滑如絲的質感│▩₪，不像用冰箱冷藏過的榴蓮▩₪☁☁◕。

液氮冷凍機產品圖片

液氮冷凍貯存│▩₪，並不會破壞貓山王的果肉│▩₪，反而可以保留住貓山王時口感的8~9成│▩₪，是更好的貯存辦法▩₪☁☁◕。液氮的溫度達到-196℃│▩₪，當它跟食品接觸後能快速帶走熱量▩₪☁☁◕。低溫和高熱交換率實現了快速冷凍▩₪☁☁◕。這樣的速凍方式讓冷凍的食品結晶更小│▩₪，並保證了食品的原汁原味│▩₪，保證了食品的質地▩₪☁☁◕。

 

為什麼榴蓮要液氮冷凍存放│₪？
 
　　1↟◕₪、由於榴蓮沒有任何果酸│▩₪，甜度糖分高│▩₪，很容易變壞│▩₪，所以如果是樹上自然熟的榴蓮│▩₪，基本上不到2～3天內就會變壞▩₪☁☁◕。
 
　　2↟◕₪、大家肯定會說液氮冷凍榴蓮不新鮮│▩₪，其實大家不知道街市場普遍銷售的那種新鮮榴蓮才是不新鮮的▩₪☁☁◕。所謂的新鮮│▩₪，大家都理解錯了│▩₪，因為榴蓮對儲存環境的高要求│▩₪，若想常溫經過長時間運輸過來│▩₪，就只能在榴蓮不熟的時候就摘下來運輸進來▩₪☁☁◕。
 
　　3↟◕₪、泰國的榴蓮一般是5成熟就摘一部分下來│▩₪，開始運輸進口中國；7成熟的時候│▩₪，再摘下來一部分│▩₪，運輸進口▩₪☁☁◕。這就是在市場水果店見到的“新鮮榴蓮”│▩₪，也是因為這樣在中國出現什麼幹胞│▩₪，溼胞之分▩₪☁☁◕。
 

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